Dowiedz się, które składniki są dla Ciebie niezwykle istotne i jak zadbać o ich właściwy poziom. Poznaj alfabet zdrowego organizmu.

Witamina A

To bardzo ważny składnik z kilku powodów. Przede wszystkim dlatego, że jest silnym przeciwutleniaczem, który zmniejsza ryzyko stanów zapalnych w całym organizmie. Odgrywa istotną rolę w procesach widzenia, sprzyja regeneracji komórek organizmu i bierze udział w prawidłowym metabolizmie białek i tłuszczów.

Gdzie jej szukać: Witamina A występuje w dwóch postaciach: retinolu i w formie karotenoidów. Najlepsze źródła retinolu to czerwone mięso oraz ryby, takie jak łosoś czy makrela. Karotenoidów najwięcej ma marchew, czerwona papryka i pomidory.

C jak witamina C

Jest ważna nie tylko z punktu widzenia odporności. Bierze istotny udział w syntezie kolagenu, głównego składnika skóry czy mazi stawowej. Ma też udział we wchłanianiu żelaza, metabolizmie tłuszczów i wspomaga działanie witaminy E, która odpowiada za młody wygląd skóry.

Gdzie jej szukać: Najwięcej witaminy C nie mają wcale cytrusy, tylko natka pietruszki, czerwona papryka, porzeczki oraz brokuły.

D jak witamina D

Ta witamina odgrywa kluczową rolę w budowaniu odporności. Ma też wpływ na rozwój kości i zębów, dlatego jest niezwykle istotna zwłaszcza dla małych dzieci. Niestety bardzo wiele osób w Polsce cierpi na jej niedobory. To dlatego, że jest syntezowana w skórze pod wpływem promieni UV. Jesienią i zimą zbyt mała ilość słońca to uniemożliwia.

Gdzie jej szukać: Witamina D znajduje się też w niektórych rybach, ale nie jest dobrze przyswajalna. Dlatego najskuteczniej jej poziom wyrównują suplementy.

Witaminy i minerały poprawiające pamięć i koncentrację

M jak Magnez

Elektrolit, jakim jest magnez, pomaga w utrzymaniu prawidłowych funkcji psychologicznych. Jest też kluczowy z punktu widzenia prawidłowej pracy układu nerwowego, mięśni czy procesów metabolicznych. Jego właściwy poziom zmniejsza uczucie zmęczenia oraz znużenia.

Gdzie go szukać: Jego bardzo duże ilości ma kakao, nasiona słonecznika, kasza gryczana, brązowy ryż oraz gorzka czekolada. Dostarczyć go mogą też elektrolity rozpuszczalne w wodzie.

P jak Potas

Potas to minerał, który wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego oraz mięśniowego, w tym także jednego z najważniejszych mięśni w organizmie, czyli serca. Jest też istotny w procesie utrzymania właściwego ciśnienia krwi.

Gdzie go szukać: Najwięcej potasu ma kakao, suszone morele, pestki dyni, ziemniaki, a także banany.

S jak Sód

Sód w organizmie, wraz z chlorkami, jest najbardziej osmotycznym składnikiem płynu międzykomórkowego. Co to dokładnie oznacza? Jest istotnym elektrolitem, który bierze udział w regulacji nawodnienia organizmu.

Gdzie go szukać: Sód znajduje się w soli. Mają go więc też wszystkie przetworzony produkty z jej dodatkiem. Aby bezpiecznie podnieść jego poziom, na przykład w upały, zamiast zjadać tony niezdrowych przekąsek, lepiej przyjąć elektrolity w tabletkach albo wypić rozpuszczalne elektrolity bez cukru z jego dodatkiem.

W jak Wapń

Wapń bierze udział w regulacji przewodzenia impulsów w komórkach nerwowych. Przyczynia się też do prawidłowego funkcjonowania mięśni, krzepnięcia krwi, enzymów trawiennych, a także utrzymania właściwego metabolizmu energetycznego.

Gdzie go szukać: Najwięcej zawiera go nabiał, głównie białe sery, jogurty, mleko. Dość sporo jest go też w szpinaku, brokułach czy białej kapuście. Weganie powinni jednak uzupełniać jego poziom suplementami. Pomocne mogą być elektrolity rozpuszczalne w wodzie.

Bibliografia:
1. http://www.medonet.pl/zdrowie/zdrowie-dla-kazdego,witamina-a—zrodla–wplyw-na-organizm–skutki-niedoboru-i-przedawkowania,artykul,1721642.html
2. https://www.mp.pl/pacjent/dieta/zasady/73823,wapn
3. https://www.medicalnewstoday.com/articles/153188.php